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SPECIAL MAIGRIR : CHOIX DES ALIMENTS

 

Tout savoir sur les calories

Il n'est pas toujours facile de savoir quelle est la teneur en lipides, protides, glucides, mais aussi en fibres et en vitamines, des divers aliments. Le Guide illustré pour tous les régimes, écrit par une diététicienne, est en cela un outil intéressant.

 

Il fournit non seulement des fiches d'identification détaillées des aliments, mais aussi des tables d'équivalence : quel que soit l'aliment, vous saurez en un instant à quoi cela correspond : 10 g de beurre ou 2 cuillerées à soupe d'huile, quelle quantité de choucroute royale vous pouvez manger au restau sans compromettre votre régime... 1200 aliments répertoriés, une foule de renseignements sur leur composition, de remarques permettant de modifier ou d'améliorer un régime... utile, et facile à consulter.

Tableau des aliments minceur vedette avec leur valeur calorique pour 100 grammes légumes frais crus ou cuits à la vapeur

Aubergine 19
Concombre 15
Haricots verts 25
Courgette 12
Fenouil 20
Radis 17
Tomate 22
Poivron 20
Chou 28
Bettes 18
Fruits frais Citron 22
Myrtille 16
Rhubarbe 16
Fraise 40
Groseille 30
Pastèque 30
Melon 31
Pamplemousse 39
Céréales et féculents Riz complet cuit 116
Pâtes cuites 140
Pomme de terre en robe des champs 76
Pain complet 234
Pain de seigle 214
Laitages
Lait écrémé 32
Yaourt maigre 44
Fromage fondu allégé 162
Camembert allégé 264
Crème légère 203
Fromage de chèvre frais 79
Viandes- œufs Romsteak 112
Noix de veau 160
Foie de poulet 134
Filet de dindonneau 115
Rognon de porc 117
Cheval (steak) 112
Poulet 150
Œuf (blanc) 48
Charcuteries Jambon cuit maigre 118
Tripes 92
Filet de bacon 121
Poissons crustacés Cabillaud 68
Sole 65
Seiche 78
Dorade 77
Moule 72
Boissons Tisane, café, thé sans sucre 0
Jus de citron 32
Jus de tomate 16
Jus de carotte 24
Jus de pamplemousse frais 42

 

 

 

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