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Quand on maigrit, surtout vite, on peut très bien ne pas perdre de
graisse, mais uniquement de l'eau et du muscles ; certains régimes "
miracle "trop restrictifs ont cet illusoire effet. Pourquoi ? Parce que
dans les premiers jours d'un régime très sévère, on perd toujours du
poids, car le glycogène, substance présente dans le foie est les
muscles, est sollicité, et cette diminution des dépôts énergétiques
rapidement disponibles provoque une perte d'eau : deux litres ! Et
l'eau, ça pèse... D'autres régimes préconisent une alimentation presque
débarrassé de son sel, qui est une autre occasion de perdre de l'eau, et
pas de la graisse. On perd du poids, oui, mais... pas de graisse ! En
cas de retour au régime normal, le corps compense vite la perte en eau,
en reconstituant son stock de glycogène et en augmentant sa consommation
de sel... et le poids revient à sa valeur antérieure en un minimum de
temps !
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De plus, quand
on prive brutalement son organisme du nombre de calories
dont il dispose d'ordinaire, il se met sur le programme "
économie " en se disant que la période de famine est
arrivée. Si le corps n'a pas le temps d'assimiler une
nouvelle " philosophie alimentaire ", c'est à dire qu'il
devra subir un régime court et sévère, il aura du mal à se
remettre à fonctionner normalement après le régime. Un
régime trop restrictif risque de déclencher des mécanismes
d'adaptation des dépenses aux recettes provoquant un
abaissement du besoin calorique quotidien parfois
irréversible, et de créer des carences qui seront un jour
préjudiciables. |
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Et plus les
tentatives se répètent, plus cela déboussole notre organisme, qui
n'y comprend plus rien : résultat : après quelques tentatives
ratées, on a finalement pris quelques kilos.
Gain de poids et vieillissement: Je grossis, c'est normal, je
vieillis ? La masse musculaire a tendance à s'amoindrir et la
graisse gagne du terrain, d'où la prise de poids avec l'âge, c'est
vrai. Mais ce n'est pas une fatalité; elle est influencée en premier
lieu par le manque d'activité qui vient souvent avec l'âge. C'est à
cette conclusion que sont arrivés les scientifiques de l'Université
du Colorado aux Etats-Unis, après qu'ils ont observé la proportion
graisseuse chez des femmes entre 23 et 56 ans qui pratiquaient des
sports d'endurance. Le résultat en a été que contrairement aux
femmes inactives, la proportion de masse graisseuse n'augmente pas
avec l'âge chez les sportives. Cette observation démontre une
nouvelle fois que l'activité physique régulière -en plus d'une
alimentation saine et équilibrée- est la plus importante arme contre
la prise de poids.
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